La gestione
La gestione, curata direttamente dalla proprietà, assicura un servizio di alta classe e competenza rivolto ad un pubblico colto e raffinato.
E’ tangibile la passione per l’accoglienza, accompagnata da una conoscenza del territorio nei suoi molteplici aspetti: antropologico, artistico, archeologico, architettonico, naturalistico, storico , folkloristico ed enogastronomico.
Oggi l’Hotel Palazzo Baldi è unanimamente riconosciuto dagli esperti del settore , uno degli esempi di struttura ricettiva più originale ed autentica, rappresentativa della storia e della cultura del Salento.