L'offerta enogastronomica galatinese è molto variegata.
Dall'antica e rinomata tradizione pasticcera i famosi Pasticciotti, le Zeppole di S.Giuseppe, i biscotti di mandorla Divini amori;
Tra i prodotti da forno: i tarallini, le friselle, le pucce, i pizzi invitanti e gustosi da condire con l'olio extravergine di oliva, pomodorini, basilico, formaggi di pecora o fresche mozzarelle e aromi mediterranei da abbinare agli ottimi vini di uve Negramaro, Primitivo, Malvasia, Salice Salentino della nostra terra.